Quale  ruolo svolgono i legami a idrogeno nel comportamento anomalo dell’acqua? Tutti sanno cos’è l’acqua. Una molecola di importanza notevole per la vita. Non tutti sanno, però, che l’acqua mostra proprietà particolari quando soluti vengono disciolti in essa. Potrei dire che, in realtà, è patrimonio comune sapere che mettere il sale in acqua ne innalza … Leggi tutto Il ruolo dei legami a idrogeno nel comportamento dell’acqua