Grazie a Francesco Mercadante e all’interesse che ha dimostrato verso le mie ricerche, il mio libro e, ancor più, verso l’aspetto economico sotteso alle bufale, oggi appare su IlSole24Ore una sua intervista a me che qui riporto.
Grazie Francesco e grazie a IlSole.
Zucchero bianco o di canna pari sono, ma le bufale creano un bel giro d’affari
